PLATTSBURGH – La herbolaria de Underwood Herbs, Jane Dezotel, tiene más de 400 especies de plantas en su Reserva Botánica Plattsburgh de medio acre en 61 Riley Ave. en la ciudad.
Con tantas plantas en temporada, la enredadera es perfecta para escribir cartas, leer un libro o ver a un pirata enseñando a comer a sus bebés.
Durante la temporada baja, Desotelle puede ofrecer conferencias de PowerPoint sobre la reserva botánica de Plattsburgh: mi patio trasero, el jardín para aliviar el dolor, las frutas silvestres comestibles, los tés curativos de Adirondack y los hongos silvestres comestibles de la región de Adirondack. "Adirondack Tea Garden" y "Lucha y recuperación del tratamiento del cáncer".
'PLANTA DE REGALO'
La residencia fue el hogar de su infancia, a donde regresó para cuidar de su madre, Marcia, después de pasar la mayor parte de su vida en los campos mineros.
"Tuve que trasladar mis fábricas aquí para continuar con mi negocio", dijo.
"Dejé el comercio mayorista y pasé al comercio minorista. Mientras hacía esto, me conecté con la universidad, en su mayoría estudiantes de estudios ambientales, que también se especializaban en botánica. Me invitaron a hablar en la universidad. Tenían un salón de baile lleno de niños".
Mientras caminaba hacia el Angell College Center, notó un letrero electrónico afuera.
"Dice 'El que susurra las plantas habla esta noche'", dijo.
“Dios mío, ¿están hablando de mí? Estaba lleno y la gente tuvo que desalojarnos, bloqueando el edificio. Luego, los estudiantes hicieron preguntas y formularon preguntas. Comencé a trabajar con estudiantes universitarios y dije, ya sabes, esto es realmente un jardín de conocimiento".
Muchos estudiantes son residentes de Manhattan, Brooklyn, Queens, Staten Island o el Bronx.
"Nunca usaron un rastrillo ni una azada ni nada parecido", dijo.
“Tengo que enseñarles cómo usar herramientas y cómo mover plantas y por qué planto cosas en un lugar y no en otro, y el valor medicinal y el valor alimenticio silvestre de las plantas, la comestibilidad. Sí, a medida que crezco quiero hacerlo más. Empacar heno no es una de mis alegrías en la vida".
UNA MENTACIÓN GENERAL
El santuario tiene 18 variedades de menta, que incluyen menta naranja, menta de montaña, menta piperita, menta de chocolate y menta de lavanda.
La valeriana es una gran planta medicinal.
"Hay una pareja en lista de espera", dijo.
"La cuna de la manzana de mayo. Se están volviendo demasiado difíciles de encontrar. Creo que los árboles los dominan y no les gusta la sombra. Les encanta el sol. Entonces, regala plántulas de manzana en mayo y dales un buen hogar. Son una fruta comestible. Las raíces son medicinales. Es por eso que cualquier cosa que tenga una raíz medicinal se vuelve popular y, a menudo, termina en la lista de vigilancia. También tengo cosas como ginseng y sello dorado. Felices aquí."
Su jardín tiene de todo menos tres o cuatro plantas que no crecen en esta zona porque hace demasiado frío.
"Algunas de las cosas que traigo son como salvia blanca", dijo.
“Tengo que traerlo en invierno. El aloe debería llegar en invierno. La hierba de limón debería caer en invierno".
DESCUBRIDOR DEL DÍA DE LA TIERRA
Las moras, las frambuesas negras y rojas y los arándanos rojos (corteza de calambre) tienen un doble propósito porque son comestibles y medicinales.
El santuario cuenta con muchos lugares donde la gente puede observar las plantas, los conejos y las aves entrando y saliendo de los aviarios.
"Tengo mucho espacio allí para que la gente pueda sentarse y experimentarlo si así lo desea", dijo.
"Cuando diriges grupos de 10, asustan a todos".
Los seminarios se llevan a cabo bajo la glorieta. Normalmente, el santuario abre oficialmente el Día de la Tierra, pero este año se piensa programar para el eclipse solar del 8 de abril.
"Hemos tenido nieve en algunos Días de la Tierra", dijo.
"Algunos Días de la Tierra llueve tanto que ni siquiera puedes salir".
Desotelle tiene más de 100 tés diferentes.
"Algunas las bebo sólo por el sabor", dijo.
infusiones de hierbas
“Creo firmemente en beber una variedad de tés de hierbas porque todos obtienen diferentes vitaminas y minerales del suelo. Incluso si tiene un problema, como hígado graso o simplemente hígado lento o vesícula biliar, la raíz de diente de león y la raíz de achicoria son excelentes para eso. También hay otras plantas, así que las reemplazaré. Bebo uno durante tres o cuatro semanas y el otro durante tres o cuatro semanas. A veces bebes algo porque te gusta su sabor".
Durante el cierre de la pandemia de COVID-19, Desotell tomó clases de medicina ayurvédica.
"Realmente estudiamos en todo el mundo, pero principalmente en métodos de diagnóstico e infusiones de hierbas medicinales y dietéticas indias y chinas", dijo.
“Quiero decir la palabra. Tengo 70 años. No quiero morir con este conocimiento. La gente está más interesada en ello ahora, así que eso es bueno. Mucha gente quiere conocer las plantas medicinales. Te lo digo, hace más calor que nunca. La gente está cansada de tomar medicamentos recetados y luego enfermarse a causa de ellos.
"Muchas personas buscan una forma natural de curarse y evitar problemas en primer lugar. Intentaré hacer esto. Mantenme saludable. Toco madera, pasé por todo el asunto del COVID sin recibir nada, así que mi sistema inmunológico debe estar bastante bien. Todos tenemos diferentes tipos de cuerpo y nuestros genes tienen cosas con las que lidiar".
JARDÍN DEL PATRIMONIO
Los productos Underwood Herbal, como tés, jaleas, almohadas y paquetes de lavanda, almohadas y bolsas balsámicas, aceites esenciales y juguetes para gatos, están disponibles en Antique and Variety Mall 2, ubicado en 315 Cornelia St. en Plattsburgh. Durante la temporada del mercado de agricultores, hace apariciones regulares en Plattsburgh y Keene.
"Mi mamá me lo dejó a mí", dijo Desautel.
“Quería mantenerlo ecológico porque la gente está comprando bienes raíces y construyendo grandes edificios de departamentos y esas cosas. Era su jardín, pero todos los niños nos mudamos. No podía seguir así y su jardín se hacía cada vez más pequeño. Realmente no lo necesitaba. Yo era sólo él.'
La propiedad estaba llena de árboles y arbustos y ha sufrido muchos cambios.
"Los nogales han tomado el control, pero los nogales están bien, pero liberan toxinas, raíces", dijo.
“Muchas otras cosas no crecen con ellos. Luego contrajeron una enfermedad que los mató a todos. Eso es lo que pasó aquí. Tuve que talar unos 25 nogales porque todos se estaban muriendo. Mi jardín de prácticamente sombra total era un jardín de sol total. No parece molestar a las nueces negras."
Las ardillas entierran muchas nueces negras y aparecen por todas partes.
"El dulce de azúcar favorito de mi mamá era el dulce de nueces negras y su pastel favorito era el pastel de nueces y nogal", dijo.
“Tenemos dos árboles de nogal que él plantó aquí. Hickory tiene más sabor a nuez inglesa al que estamos acostumbrados. La nuez negra tiene un sabor mucho más fuerte. Si la receta tuviera nueces, usarías menos. Son un hueso duro de roer. Puedes pintar ropa con carcasas exteriores.
CÍRCULO COMPLETO
Al crecer en Riley con sus dos hermanos menores, tuvo que trabajar en el jardín.
"Cuando era adolescente, alguien me dijo: 'Oh, vi tu futuro'. Vas a ser herbolario y te gustarán los alimentos silvestres y todo eso', y yo diría que estás loco'', dijo Desautel.
"Ya terminé de trabajar en el jardín".
Estudió filosofía en SUNY Plattsburgh. Un día, estaba trabajando en la biblioteca, asegurándose de que todos los libros estuvieran en orden y examinando los estantes cuando notó libros medievales tras libros de filosofía.
"Si nadie está mirando, puedes abrir el libro y comprobarlo", dijo.
“Estoy buscando recetas para brujas y pociones voladoras y cosas así. Voy, Dios mío, conozco esta hierba. Aprendí marihuana. Mi mamá me enseñó mi marihuana porque hay que conocerla para saber qué ingerir. Yo digo, vaya, conozco estas plantas y he visto usos medicinales para diferentes cosas y digo, no lo sé".
Era la época del movimiento de regreso al país en los años 70. Ella y su novio consiguieron un terreno en la zona de Churubusco.
madera
"No lo sabíamos cuando lo compramos, pero compramos el terreno donde vamos a tener el próximo Woodstock", dijo.
“Iban a tener un gran festival allí, los mismos promotores y esas cosas, y la ciudad lo cerró. No lo permitirían. El granjero que era dueño de la tierra nos contó toda la historia. Dijo: “Casi me embadurnan de alquitrán y me empluman porque los agricultores no lo querían. Pero si les ofrecieran dinero para sus granjas como a mí, lo aceptarían en un abrir y cerrar de ojos”.
En 100 acres, Desautel prometió explorar todas las plantas.
"Había bastantes arroyos que lo atravesaban, por lo que había un poco de biodiversidad", dijo.
“Eso me hizo empezar. Luego me divorcié. En ese momento no había trabajo. Les digo a estos niños que ahora, cuando llegan a la universidad, no saben qué hacer, les dije que al menos siempre pueden encontrar un trabajo. Cada tienda, cada restaurante, todo el mundo está buscando ayuda".
Cuando Desautel se graduó en enero de 1973, las cosas habían cambiado.
"Entonces no había trabajo", dijo.
“Fui a la oficina de empleo en Malone, condado de Franklin, y se rieron de mí. ¿Crees que conseguirás un trabajo? Estoy bien, ¿tú no estás aquí? La tasa de desempleo es del 20%. Esto no sucederá", respondió.
Presidente Jimmy Carter Boy Scouts, Girl Scouts, grupos de salud mental y más. inició un programa que proporciona subvenciones a organizaciones sin fines de lucro como
"El Ballard Mill en Malone recibió una subvención para renovar los estudios e instalaciones de artes y oficios", dijo.
Financiación de subvenciones
"Eran becas de 18 meses. Así que estoy en mi tercera subvención y no durará para siempre. Entonces decidí hacer el mío propio. Trabajé en un centro de crisis en Plattsburgh y una mujer con la que trabajaba tenía un sangrado menstrual todos los meses. Dije sabes que personalmente no he tenido este problema, solo he leído que ayuda, pero no he escuchado nada negativo sobre tomar esta planta (plátano). Dije por qué no intentarlo, he visto lo que pasa.
“Dios mío, sólo tengo que tomar dos o tres tazas, es como un período normal. Es viscoso. El sabor no es muy diferente al del té verde".
La gente puede condimentar el té con canela, clavo o limón.
La mujer quedó satisfecha con el resultado. Pero sus acciones han disminuido. Desautel se ofreció a mostrarle cómo identificar una planta que crece en el jardín de una mujer.
"Es 'No lo voy a conseguir'", dijo.
Pagando por las malas hierbas
“Te pagaré por ello. "Tú sal, recógelo y sécalo y yo te pago". Voy, ¿me pagas para que la hierba crezca en cualquier lugar? ¿Realmente puedo vivir esto? Así empecé."
Una mujer artista no podía ganarse la vida con su arte.
"Él diseñó mi logotipo", dijo Desautel.
"Dijo que eligieras un caballo. Underwood es un apellido y parece que siempre estoy bajo el bosque, así que me pareció apropiado. Voy a, está bien, Underwood Herbs. Él dibujó mi logo, que todavía uso hoy. Era 1978 cuando obtuve mi DBA.
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