Espolvorea azúcar sobre los ingredientes y las alitas de pollo Sunday Superbowl

Espolvorea azúcar sobre los ingredientes y las alitas de pollo Sunday Superbowl

De Ag Information Network, soy Bob Larson con su actualización sobre agronegocios.

**Investigadores de la Universidad de California están compartiendo nuevos hallazgos sobre cómo convertir los azúcares almacenados en materiales vegetales en nuevas materias primas para la producción de combustibles, materiales y productos químicos.

Tina Joh, profesora de biología e ingeniería agrícola en la UC

Davis, quien dirigió el proyecto, dijo que los hallazgos, publicados en la revista Green Chemistry, ayudarán a reducir las barreras tecnológicas y facilitarán la conversión sostenible de materiales vegetales, incluidos los subproductos ácidos.

**Según el Consejo Nacional del Pollo Wing 2024

Se estima que los estadounidenses comerán 1.450 millones de alitas durante el enfrentamiento del Super Bowl en Kansas City y San Francisco.

En comparación con el año pasado, las perspectivas para este año son planas: el USDA informó una ligera disminución en la producción de pollo y una caída del 13 % en el almacenamiento en frío en noviembre.

El precio minorista de las alitas de pollo frescas cayó aproximadamente un 5% y el precio de las alitas congeladas cayó un 11%.

**Un nuevo análisis realizado por el Servicio de Investigación Económica del USDA muestra que los pagos del programa de eliminación de forraje se concentran en el oeste y centro de los Estados Unidos.

Entre 2008 y 2022, el programa desembolsó más de 12.000 millones de dólares en pagos a productores ganaderos.

Los condados con los mayores pagos agregados por cada 1.000 habitantes se concentran principalmente en el oeste, sur y centro de Estados Unidos.

Alrededor del 20% de los Estados Unidos continentales no recibieron pagos de la LFP.