Los sensores ecológicos "Para plantas" pueden recolectar pesticidas de frutas y verduras

Científicos de la Universidad de São Paulo (USP) y de la Universidad Federal de Viçosa (UFV) desarrollaron un sensor biodegradable "portable en plantas" diseñado para ofrecer detección descentralizada de pesticidas, lo que resulta en una mayor seguridad alimentaria. .

"Los sensores electroquímicos pueden combinar accesibilidad, detección rápida, miniaturización, producción a gran escala, conveniencia, facilidad de uso, alta selectividad y detección de pesticidas in situ. Nuestro invento tiene todas estas características", dijo el último autor Paulo Augusto Raimundo-Pereira. agencia FAPESPJulia Moioli de la obra.

"En lugar de materiales convencionales, como cerámicas derivadas del petróleo o polímeros plásticos, que son ambientalmente ineficientes y duraderos, utilizamos acetato de celulosa de origen vegetal, que tiene un bajo impacto ambiental y se descompone completamente en 340 años. días o menos dependiendo de las condiciones locales”.

Los investigadores han desarrollado un sensor biodegradable que se puede llevar puesto en las plantas para ayudar a controlar los pesticidas en frutas y verduras. (📷: Teixeira et al.)

El llamado sensor de acetato de celulosa "apto para plantas" del equipo para la colocación directa en la superficie de la fruta que se está monitoreando (fabricado mediante serigrafía de tres electrodos sobre un sustrato fundido) ha demostrado su valía en pruebas de laboratorio. : utilizando pulso diferencial (DPV) y voltamperometría de onda cuadrada (SWV), los sensores pudieron detectar carbendazim y paraquat, un fungicida y herbicida, respectivamente, en muestras de lechuga, tomate e incluso agua.

El proyecto también da una idea de cuántos de estos contaminantes permanecen en la fruta que comemos: al menos el 36% de ellos y el 60% del carbendazim de la lechuga quedan después de dos horas de lavar la fruta en agua. "Lavar el baño", concluye Raimundo-Pereira. "Claramente no se hizo lo suficiente para eliminar los residuos de pesticidas".

Los sensores han demostrado ser capaces de rastrear dos pesticidas de uso común en muestras de tomate, lechuga e incluso agua. (📷: Teixeira et al.)

El equipo espera llevar esta tecnología a las agencias responsables de la agricultura y la seguridad alimentaria, y a aquellas que buscan certificar cultivos orgánicos como libres de pesticidas. Para la agricultura en general, sugiere el equipo, los mismos sensores podrían monitorear los niveles de pesticidas en los campos, ayudando a reducir su uso excesivo en cultivos que no necesitan dosis adicionales.

El trabajo del grupo fue publicado en la revista. Avances en Biomateriales en condiciones de acceso cerrado.